©Maste
Restaurant Maste - eine Zusammenfügung aus dem Namen von Sam und dem seiner Frau Stefanie - heißt gemütliches und angenehmes Essen mit Freunden und Familie, ohne dass der Fokus auf Qualität verloren geht.
Sam Van Houcke hat seine Fähigkeiten als Chefkoch nicht gesammelten Erfahrungen bei großen Restaurants zu verdanken. Stattdessen wurde er bei der Öffentlichkeit über seine Teilnahme an internationalen Wettbewerben bekannt. Nach einem Übergangsjahr, in dem er großartige Preise gewann, wie die europäische „Global Chefs Challenge“, eröffnete er Restaurant Maste in Gent. In diesem Restaurant steht die Hygge-Kultur - die dänische Gemütlichkeit - im Mittelpunkt.
Hygge findet man bei Maste nicht nur in den Gerichten wieder, sondern in der Gesamtausstrahlung des Restaurants. Auf diese Weise beweist Sam jeden Tag, dass ein hervorragendes Restaurant nicht unbedingt formell sein soll.
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