Gent en Flo­ra­li­ën

Van 29 april tot en met 8 mei hult Gent zich in een bloemendeken tijdens de Floraliën. Ook in de stad zelf kan je dit florale festival beleven en proeven. Ontdek hidden floral gems, trek op degustatietour of reserveer een Floraliënmenu bij één van de deelnemende culinaire hotspots.

• Florale menu's bij Gentse chefs (01/04 t.e.m. 08/05) 
• Floraal degustatieparcours in de stad (29/04 t.e.m. 08/05) 
• Hotel d'Hane Steenhuyse in de bloemen (29/04 t.e.m. 08/05)
• Bloemenworkshop voor kinderen (08/05)

Van vrijdag 1 april tot en met zondag 8 mei

Begin april ontkiemen de Floraliën al bij verschillende Gentse restaurants in de vorm van een eigen Floraliënmenu. Ontdek bij onderstaande adressen het mooiste van wat de lente te bieden heeft en ontvang een kortingsbon van 6 euro voor de Floraliën. Heb je al een ticket? Dan legt de zaak je extra in de watten met een florale degustatie of attentie.

• Lys d’Or: floraliënmenu vol kruiden en bloemen, incl. een aperitief met begoniablad
• Groentenrestaurant Madonna: verrassend driegangenmenu met voorjaarsbloemen, rozen en lokaal groen
• ALIX: floraliënmenu met bloesemvariatie, lentegroen en mocktail met vlierbloesem en limoen
• Promotiecentrum streekproducten: floraliënmenu op basis van streekproducten
• Tuin Van Eten: floraliënmenu en florale dranken
• MOKJA!: een Koreaans plantaardig menu op zaterdag 30/04 en zondag 1/5 in het thema van de Floraliën met wildplukkruiden en eetbare bloemen
• Kruidtuin: floraliënmenu met aangepaste florale toetsen met o.a. citroenmelisse, rucola en zuring, postelein en rozemarijn
• Pakhuis: floraliënmenu
• Eat Love: floraliënmenu vol geuren en kleuren met verse producten afkomstig van bioboerderij Le Monde des Mille Couleurs
• Lepelblad: floraliënmenu vol kruiden in zowel de amuses, voor- hoofd- en nagerecht met Japanse duizendknoop, chimichuri van wilde kruiden, oostindische kers, enz. Dit allemaal gebaseerd op het aanbod van lokale boeren en producenten
• Restaurant Mub’art: vast menu afgewerkt met florale toetsen
• Café Théâtre: verschillende florale gerechten en dranken op de kaart

Van vrijdag 29 april tot en met zondag 8 mei

Patissiers, chocolatiers, ijsmakers, een parfumeur en zelfs bierbrouwers lieten zich inspireren door de Floraliën. Hun unieke creaties kan je nu proeven en ruiken in Gent. Ook heel wat bars en brasserieën geven hun kaart een florale toets. Deelnemende hotspots herken je snel aan hun florale raamtekening. Op vertoon van je toegangsticket voor de Floraliën krijg je bij aankoop/verbruik een gratis degustatie. Download de wandeling of haal een geprinte versie op in het Infokantoor van Visit Gent, De Floraliënhal of bij één van de deelnemende zaken en locaties.

• Ijsster: oranjebloesem roomijs met vanille bourbon en vegan chocoladesorbet met infusie van rozenblaadjes
• Dok Brewing Company: een witbier met drie soorten bloemen in verwerkt (Goudsbloem / Klaproos / Passiebloem) genaamd “Yuzual Suspects”
• Chocolatier Vandenbouhede: vier pralines met bloemsmaken: lavendel, viool, roos en vlierbloesem en een chocoladetablet verrijkt met eetbare bloemen.
• Julie's House: cupcakes gespoten als bloem en een pavlova afgewerkt met gedroogde bloemen
• Cremerie Gérard: rozen-ijs met amandelen
• Chocolatier Yuzu: creatie in floraal thema
• Joost Arijs: creatie in floraal thema
• Rabot Dumpling House: dumplings in de vorm van rozen

• Mortier: florale cocktail/mocktail op de kaart. De risotto en verse pasta worden afgewerkt met het aanbod aan eetbare bloemen.
• Soepbar Sordo: tapas versierd met verse bloemen.
• MIGLOT Fragrance Lab: het geurenlabo wordt tijdens de Gentse Floraliën omgetoverd tot een oase van geurende bloemen en planten. Een must visit voor alle bloemen- en parfumliefhebbers!
• Baravins: focus op het florale in Viognier-wijnen 
• Bookz&Booze: focus op florale gins, whisky's met bloemige toetsen, enz. met bijhorende boeken.
• VERS Gent: lokale producten met florale toetsen in de kijker
• AMFORA: salade op de kaart met eetbare bloemen, scampi en mango
• Maison W: florale toetsen in de drankkaart
• Goesting: kaastaart met bloemen

Van vrijdag 29 april tot en met zondag 8 mei

Het majestueuze stadspaleis van de adellijke familie d’Hane Steenhuyse in de Veldstraat wordt, in samenwerking met Historische Huizen Gent, omgetoverd tot een waar bloemenparadijs. De trappenhal en omliggende vertrekken worden voor de gelegenheid ingekleed door bloemen-decorateur en sfeermaker Frederiek Van Pamel en door Gentse floristen en telers. Een uniek (en gratis) bloemenspektakel voor jong en oud. Elke dag gratis te bezichtigen tijdens de Floraliën, van vrijdag 29/4 tot en met zondag 8 mei, van 10 tot 18u.

Zondag 8 mei

Speciaal voor Moederdag organiseert CRU een bloemenworkshop voor kinderen. Onder begeleiding van de florist van de CRU Versmarkt gaan kinderen er creatief met bloemen aan de slag. Op niveau van elk kind wordt een bloemstuk gemaakt die ze als cadeau aan hun mama kunnen schenken. Deze gratis workshop duurt een 20-tal minuten en gaat doorlopend door van 13 tot 18u. Hiervoor is geen reservering vereist.

Adres: Kouter 177, 9000 Gent